Curso de Gastronomía Modalidad 100% Virtual de Acceso Gratis
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Curso de Gastronomía |
En este curso de Gastronomía aprenderás los fundamentos
y las aplicaciones de la cocina, para aplicar las técnicas
y procesos culinarios que permitan la creación de
recetas de alta calidad.
Es fácil de aprender y solo se requiere tener
conocimientos elementales.
Qué Aprenderás
Asimismo, en este curso de gastronomía entenderás
cómo elaborar diferentes platos de comida, teniendo en cuenta
las particularidades gastronómicas de un contexto sociocultural.
Así, a lo largo de este curso de gastronomía aprenderás a:
Comprender cómo ha evolucionado el arte de la
gastronomía a lo largo de los años.
Conocer las herramientas, técnicas, ingredientes y procesos
aplicados a la elaboración de platillos salados y dulces.
Identificar los conocimientos básicos sobre la manipulación
de alimentos en la cocina.
Aplicar las prácticas higiénicas y saludables en la cocina,
así como el buen servicio al cliente.
Examinar los procesos asociados a la organización de eventos
en gastronomía y aplicar los fundamentos en servicio
de barra y atención bartender.
Elaborar planes de trabajo que estimulen las buenas
prácticas de atención y servicio al cliente en la cocina,
así como mantener las condiciones higiénicas y saludables
de los alimentos y espacios de trabajo.
Analizar cómo se puede emprender desde la
profesión de la gastronomía.
¿A quién está dirigido?
Este curso de Gastronomía, está dirigido a cocineros,
amas de casa, profesionales y toda persona que esté
interesada en aprender a elaborar platillos para asistir
eventos o crear su propio emprendimiento.
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